酒店家具工程-中國(guó)僅有三家白金五星？看看酒店是如何評(píng)級(jí)的

　　最高級(jí)別是白金五星

　　在最新版的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中，旅游飯店被劃分為五個(gè)級(jí)別，一星級(jí)至五星級(jí)(含白金五星級(jí))。星級(jí)越高，飯店等級(jí)越高。星級(jí)標(biāo)志由長(zhǎng)城與黃金色五角星圖案構(gòu)成，其中白金五星的五角星顏色是白金色。

　　“白金五星”出現(xiàn)于2003版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中。該標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)自1988年出臺(tái)飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)16年來(lái)，首次出現(xiàn)的自行設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也是目前中國(guó)飯店評(píng)級(jí)的最高標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)要求，白金五星飯店必須滿足7個(gè)基本條件，如具備兩年以上五星級(jí)飯店資格，位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶，飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動(dòng)控制，對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)等。

　　在6個(gè)參評(píng)條件中至少達(dá)標(biāo)5項(xiàng)，如普通客房面積不小于36 ，有凈高度不小于5m至少容納500人的宴會(huì)廳，有位置合理、裝飾高雅的獨(dú)立封閉式酒吧等。在73個(gè)選擇項(xiàng)目中至少具備37項(xiàng)。

　　實(shí)際上，《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》對(duì)星級(jí)酒店的總體要求、前廳、客房、餐廳和吧室、廚房、會(huì)議康樂(lè)設(shè)施以及公共區(qū)域都有著嚴(yán)格的打分項(xiàng)。級(jí)別不同，要求也不一。打分是從三星級(jí)飯店開始，總分600分，最低分?jǐn)?shù)分別是220分、320分和420分。

　　“白金五星的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際還是現(xiàn)有的五星標(biāo)準(zhǔn)，只是在420分到600分之間，必須分?jǐn)?shù)非常高，才能算得上是白金五星?！北本┑诙鈬?guó)語(yǔ)學(xué)院酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)谷慧敏告訴記者。

　　到目前為止，國(guó)家旅游局只在2007年進(jìn)行過(guò)一次白金五星飯店的評(píng)級(jí)，4家申請(qǐng)酒店中，北京中國(guó)大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店成為首批白金五星酒店，這也是迄今為止我國(guó)僅有的三家白金五星酒店。

　　“為了避免攀比，白金五星的評(píng)選是相當(dāng)慎重的?！惫然勖舾嬖V記者，“它涉及到的是對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向問(wèn)題。”

　　誰(shuí)是白金五星掌舵者?

　　事實(shí)上，對(duì)于酒店的評(píng)級(jí)，只有星評(píng)員才有相應(yīng)的資格。其中，四星級(jí)以下(包括四星級(jí))酒店的評(píng)級(jí)由省、市星評(píng)員負(fù)責(zé)，五星級(jí)(包括白金五星)酒店由國(guó)家級(jí)星評(píng)員負(fù)責(zé)評(píng)級(jí)。目前，國(guó)家級(jí)星評(píng)員全國(guó)只有100多人。谷慧敏就是其中之一，她已經(jīng)做了七八年國(guó)家級(jí)星評(píng)員了。

　　谷慧敏告訴記者，國(guó)家級(jí)星評(píng)員的選拔要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審核，首先，必須滿足國(guó)家級(jí)星評(píng)員的任職條件，由各省星評(píng)委向國(guó)家星評(píng)委上報(bào)推薦，審核通過(guò)后，進(jìn)行培訓(xùn)、考試，最后在國(guó)家旅游局官網(wǎng)對(duì)名單進(jìn)行公示，頒發(fā)證書。

　　當(dāng)然，成為國(guó)家級(jí)星評(píng)員并不是擁有了“鐵飯碗”，國(guó)家星評(píng)委每?jī)赡陼?huì)對(duì)其進(jìn)行重新選聘。

　　評(píng)級(jí)大致分為六步。首先，報(bào)名者自愿向當(dāng)?shù)芈糜物埖晷羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，申請(qǐng)四星級(jí)以上(不含四星)，應(yīng)再向國(guó)家星評(píng)委遞交申請(qǐng)材料。然后，星評(píng)機(jī)構(gòu)14天內(nèi)作出受理與否答復(fù)。

　　在受理申請(qǐng)后，派兩名星評(píng)員在一個(gè)月內(nèi)以名查和暗訪的方式進(jìn)行檢查，合格與否都需遞交檢查報(bào)告。對(duì)未予通過(guò)飯店，提出整改意見，并于一個(gè)月內(nèi)再次安排檢查。

　　豪華為何不是“五星”?

　　為什么不少酒店在旅行網(wǎng)站上標(biāo)注的是豪華型，卻又不在“星級(jí)”行列?豪華型酒店是準(zhǔn)五星還是比五星更高檔?“好比一個(gè)是蘿卜，一個(gè)是青菜，五星級(jí)和豪華型沒有可比性。”谷慧敏告訴記者。在我國(guó)，五星級(jí)酒店由國(guó)家星評(píng)委評(píng)定，只有評(píng)分達(dá)到420分才能稱之為五星級(jí)，而豪華型僅僅是市場(chǎng)行為的宣傳。

　　2010版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中，特別指出“對(duì)于以住宿為主營(yíng)業(yè)務(wù)，建筑與裝修風(fēng)格獨(dú)特，擁有獨(dú)特客戶群體，管理和服務(wù)特色鮮明，且業(yè)內(nèi)知名度較高旅游飯店的星級(jí)評(píng)定，可參照五星級(jí)的要求”，谷慧敏解析這指的就是精品酒店。

　　精品酒店(Boutique Hotel)初創(chuàng)于80年代初期的紐約， 90年代開始真正起步，絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國(guó)和歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家，在亞洲的數(shù)量極少，而非洲則幾乎沒有。在我國(guó)，1998年開始，北京、上海、深圳等大城市陸續(xù)出現(xiàn)精品酒店。

　　“加上白金五星和精品酒店，理論上，我國(guó)的酒店級(jí)別可以說(shuō)是七個(gè)級(jí)別，”谷慧敏對(duì)記者說(shuō)，“但什么是精品不好把握，文化品味、裝修獨(dú)特等很難量化，所以精品酒店評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)還有待細(xì)化。”

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